משך ההכנה: 01:25:00

מרכיבים

ל-4 מנות:

4 פרוסות בגט בעובי 2 ס"מ

2 חצילים

100 גרם גבינת קממבר

2 כפות שמן זית

מלח פלפל

1 שן שום קצוצה

חופן עלי רוקט

אופן ההכנה

קולים לחם במחבת עם שמן זית מלח ופלפל עד להזהבה. שורפים על אש גלויה את החצילים במשך כ-15 דקות. מקלפים את החצילים מועכים ומתבלים במלח, פלפל ושום קצוץ. להגשה: מסדרים על צלחת את פרוסות הלחם הקלוי. מעליו מניחים מחית חצילים ופרוסות קממבר. מכניסים לתנור שחמום מראש ל-200 מעלות למשך כדקה. מגישים עם עלי אורוגולה ליד.